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【研究】 独創的な「大学ブランド」食品を紹介する催しが盛況 全国の大学が研究や授業の実習で開発…新宿高島屋
1 :ランボルギーニちゃんφ ★:2008/02/17(日) 13:57:26 ID:???0
★大学が開発 ブランド食品紹介

 全国の大学の研究や実習の中から生まれた独創的な食品を一堂に
紹介する初めての催しが、東京のデパートで16日から始まりました。
なかには商品を求めて長い列が出来る大学もあり、会場は大学の
学園祭のような熱気に包まれていました。
http://www3.nhk.or.jp/news/2008/02/17/k20080216000065.html

 全国の大学では、研究や授業の実習のなかで開発したユニークな食品を
大学の名前をつけた独自の「ブランド食品」として販売するところが増えています。
この催しは、こうした食品を大学の研究成果とあわせて広く知ってもらおうと
初めて開かれたもので、全国の24の大学が参加しました。
このうち、東京農業大学は、オーストラリアにすむダチョウの仲間の「エミュー」という
鳥を北海道網走市の牧場で家畜として飼育していて、鶏の10倍もある緑色の卵から
作ったどら焼きなどを商品化しています。
 佐賀大学は、南アフリカの砂漠で育つ「バラフ」という植物を水耕栽培しています。
リンゴに似た酸味とほのかな塩味を併せもっているのが特徴で、シャキシャキとした
歯触りを生かして、サラダやいためものの材料として東京のレストランなどでも
使われているということです。
 また、高級魚の「クエ」を養殖することに成功した近畿大学は、クエの鍋料理を
訪れた人たちに試食してもらっていました。商品を求めて長い列が出来る大学もあり、
会場は大学の学園祭のような熱気に包まれていました。実行委員長を務める
東京農業大学の渡部俊弘教授は「大学の研究成果は論文だけではなく、こうした
ものづくりの形でも発信されていることを知ってもらいたかった。思いがけない
盛況ぶりで驚いています」と話していました。
この催しは東京の「新宿高島屋」で今月20日まで開かれています。
NHK http://www3.nhk.or.jp/news/2008/02/17/d20080216000065.html

▽関連ニュース
★「学校産」と偽り米販売 加茂農林高
 http://chubu.yomiuri.co.jp/news_kan/kan071028_8.htm



2:名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 13:59:17 ID:r9f3KFyo0
>鶏の10倍もある緑色の卵から作ったどら焼きなどを商品化しています。

想像したら具合悪くなった

3 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 14:04:45 ID:DfpJOlXC0
グレイシー柔術 VS 柔道白帯 物凄い実力差の対決映像
http://video.nifty.com/cs/catalog/video_metadata/catalog_080214062268_1.htm
アメリカ・シカゴにあるフリースタイルアカデミーのMMAプロ格闘家 VS 名古屋のホスト 打撃戦映像
http://video.nifty.com/cs/catalog/video_metadata/catalog_080216062501_1.htm

4 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 14:04:55 ID:Cqw/zNivO
ワインもあるらしい。
ワイン好き、テイスティングしに行こうぜ。

5 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 14:05:40 ID:2nhO7lkl0
>>2
普段からダチョウを食べているから、エミューの卵ぐらい、何とも思わない。

6 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 14:05:44 ID:PMwal1jL0
関連ニュースにワロタ

7 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 16:27:04 ID:bX17L1s50
クエなんぞ養殖できるようになったとは

まあバスとかに割に近い?魚だから技術的には極端には難しくないのかなとw

8 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 16:28:05 ID:iTu3lyup0
     |┃三        / ̄\
     |┃         |     |
     |┃          \_/
 ガラッ. |┃            |
     |┃  ノ//   ./ ̄ ̄ ̄ \
     |┃三    /  ::\:::/:::: \  オプーナも入れてくれ
     |┃     /  <●>::::::<●>  \   
     |┃     |    (__人__)     |   
     |┃三   \    ` ⌒´    /
     |┃三   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \




9 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 16:30:34 ID:R6JvSXI30
水産の近大って感じだね。

10 :名無しさん@八周年:2008/02/17(日) 19:34:43 ID:Zzbn16Kw0
Kinkyから続いて近大のターンに突入してるなw




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